La ensalada de verduras

Las recetas de nuestra casa

Las zanahorias - 300 g
Las papas - 600 g
Puerros - 2
Cebollas frescas - 6
Judías verdes - 300 g
Rúcula - un montón
Cebolletas secas - 1 cucharada
De perejil seco - 1 cucharada
De mejorana seca - 1 cucharadita
Los huevos - 4
Virgen extra aceite de oliva - 4 cucharadas
Albahaca fresca
Sal

Dificultad:
es fácil de realizar
Tiempo:
Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Valores nutricionales por ración:
Energía: 0 (kCal) - (kJ)
Protéinas: 0 (g)
Lipídos totales: 0 (g)
Carbohidratos: (g)
Azúcar: (g)

Pelar las zanahorias, patatas, puerros y cebollas. Limpie y lave los frijoles. Cocine estos alimentos de vapor las verduras.
Hervir los huevos durante unos 10 minutos. Una vez fríos, se pelan.
Lavar la rúcula y cortar finamente.
Cortar las zanahorias, los puerros y las cebollas en un tazón grande. Añadir las patatas y las judías verdes, picadas, los huevos, cortados en cuartos, y rúcula. Sazone con hierbas y aceite de oliva y sal.
Ensalada está listo.

Consejos

- La ensalada, plato principal, también se pueden preparar con anticipación y mantenerse en frío.
- Si lo deseas, puedes añadir unas gotas de vinagre balsámico.
- Las hierbas secas pueden ser sustituidos por otros frescos en verano.

¿Cuál es el vino ?

Nuestra sugerencia es: Oriente! Este! Este! Montefiascone

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