El flan de queso ricotta y espinacas son un segundo sabrosa ampliamente utilizado en la cocina italiana. Le ofrecemos nuestra versión. Prepararlos para que sus hijos o para establecer una mesa de buffet.
Remoje las espinacas. Póngalos en una olla aún congelado con dos cucharadas de aceite, la cebolla en rodajas, las rodajas de tomate en rodajas y el vino. Cocinar a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jugo de la cocción está bien retirado.
Dejar enfriar y pasar en la licuadora con los huevos, el requesón, orégano y el vinagre balsámico. Ajusta la sal.
Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase 4 latas redondas con una cucharada de aceite de oliva y espolvorear con pan rallado.
Extienda la mezcla y hornear durante unos 30 minutos o hasta que se forme una costra dorada.
Dejar enfriar durante unos minutos, sacarlos de las latas y servir caliente .

Consejos

• - Puede sustituir espinacas frescas destinadas a los congelados.
• - Para aumentar el flan se puede agregar a la mezcla de espinacas sólo las yemas, las claras y batir juntos hasta el último minuto, revolviendo la mezcla con mucho cuidado, recuerde llenar los moldes hasta la mitad. Los tiempos de cocción se reducen. De esta manera, usted debería ser capaz de hacer unos 8 soufflé de mini.
• - La idea es también grande para los niños a comer verduras.