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Pizza aux légumes Recette de la pizza avec des courgettes, poivrons et aubergines
Loretta Sebastiani

Autore: Loretta Sebastiani

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Pizza aux légumes

  Recette traditionnelle


Pizza aux légumes grillés zoom »
Pizza aux légumes

Ingrédients

  • Pizzas de base pour 4 personnes
  • Sauce tomate - 400 g
  • Congelés légumes grillés - 300 g
  • Mozzarella - 250 g
  • Ciboulette séchée - 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive vierge - 3 cuillères à soupe
  • Sel
  • Difficulté:
    recette de difficulté moyenne
  • Temps:
    Préparation: 10 minutes
    , plus temps de repos
    Cuisson: 20-25 minutes
  • Valeur nutritive par portion:
    Calories: 733 (kCal) 62 % GDA - 3067 (kJ)
    Protéines: 31 (g) 62 % GDA
    Total de matières grasses: 21 (g) 31 % GDA
    Total de glucides: 110 (g) 41 % GDA
    Sucres: 15 (g) 17 % GDA

La pizza peut être faite avec des produits frais ou congelés. Vouloir et avoir le temps, vous pouvez utiliser des légumes frais. Dans ce cas, obtenir deux courgettes, le poivron rouge et un jaune et deux petites aubergines. Trancher les aubergines, saupoudrer de sel et permettent de produire de l'eau amère qui, autrement, changer leur saveur, ce qui rend les égoutter dans une passoire. Trancher les courgettes. Loin donc griller les légumes sous le gril ou sur la plaque, puis couper les poivrons en lanières. Ajuster le sel. Les légumes, les grillades de cette manière sont ajoutés après 15 minutes de cuisson des pizzas, ainsi que la mozzarella.
Si vous utilisez des légumes surgelés au lieu de les heures sont beaucoup plus courte, seulement ceux de la direction générale de la recette. Préparer la pâte (si vous choisissez notre pâte vous enregistrez gras et en calories) et, après le bon moment pour se lever, de le diviser en quatre morceaux et rouler chaque sur une surface farinée, avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Le formulaire doit être adapté à la casserole utilisée, peut être de forme rectangulaire ou ronde. Les doses sont suffisantes pour quatre de 30 pouces de diamètre moules ronds si vous aimez la pizza croustillante, mais si vous préférez en haut à pizza molle de pâte sur deux plaques à pâtisserie. Badigeonner avec une cuillère à soupe d'huile sur le fond des casseroles et adapter les feuilles. Préparer la sauce tomate et bien mélanger le passé avec l'huile restante et la ciboulette, assaisonner avec le sel. Étendre la sauce à pizza sur la surface, puis les morceaux de légumes grillés, laisser reposer pendant 20 minutes dans un endroit chaud. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220 ° C et couper la mozzarella en fines tranches ou en cubes. Cuire les pizzas et cuire pendant environ 15 minutes. Tirez sur les plateaux, répartis sur la surface de la mozzarella et cuire pendant encore 5 minutes. Les temps de cuisson doit être ajusté à leur son four. Servir chaud ou tiède.




Si vous voulez apprendre à faire le mélange bien, consultez notre école de cuisine . Avec un riche éventail de photographies, nous vous montrons, étape par étape comment faire.

 

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