Pâtes aux brocolis, que nous proposons, c'est que Carlo et je me rends compte si longtemps et à plusieurs reprises chaque hiver. Le brocoli sont parfaits pour de nombreuses raisons et doivent être consommés fréquemment tout au long de l'hiver et l'automne quand ils sont sur ​​le marché.
La recette est simple.

Nettoyez le brocoli, le ricavatene fleurons. Nous ne jetez pas beaucoup parce que nous utilisons aussi dans ceux du Sud appellent les points. Si vous supprimez la partie de la tige revient le cœur qui est blanche et tendre.
Laver le brocoli et le cuire à la vapeur cuire. Nous préférons cette méthode de cuisson des légumes, car il conserve la plupart de ses propriétés nutritionnelles et aussi est moins imprégné avec de l'eau et la saveur fait de l'argent, sûrement!
Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée.
Pendant ce temps, préparer la pâte selon la saison . Mettez dans une casserole d'huile d'olive, anchois, câpres et le brocoli. Ingrédients de saveur à feu doux, en remuant souvent pour que vous puissiez bien mélanger. Vous devez obtenir une crème. Assaisonner avec le sel.
Egouttez les pâtes et le transférer dans la poêle. Si la base a l'air trop sec, vous pouvez égoutter les pâtes avec une écumoire et immédiatement traferirla dans la casserole.
Passer la pâte sur feu moyen-vif la flamme pour un couple de minutes, en remuant pour mélanger les pâtes avec sauce aux légumes.
Servir les pâtes chaudes.

Conseils

• - Vous pouvez faire la recette avec des pâtes de votre choix.
• - Les calories de comptage ne prend pas en considération l'ajout possible de fromage râpé. Nous vous suggérons de le servir toujours de côté, si vous avez des invités, de sorte que n'importe qui peut utiliser seulement si vous voulez. Cas de plus en plus d'intolérance numrosi à des problèmes alimentaires ou tout simplement du fromage.
• - Rappelez-vous que toutes nos recettes peuvent être réalisées sans sel, leur goût est obtenu en combinant les différents ingrédients. Il ya aussi pas d'ail, mais si vous voulez, vous pouvez l'ajouter facilement. En effet en ajoutant l'ail et les anchois en enlevant la recette est idéale pour les végétariens.
• - Le repas peut être complété par une plaque de légumes de saison cuits ou crus (à volonté) surmontée d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et de fruits à la fin de la saison. C'est bien quand vous voulez rester la lumière.
  Si vous préférez boire un peu de vin pris en considération pour chaque 100 ml de vin (un verre de vin et pratiquement pas d'eau) environ 80-85 kcal.
• - Vous êtes intéressé par une alimentation saine et équilibrée? Lire nos articles pour apprendre à orienter le choix des aliments, à savoir quelles sont la recette idéale pour vous et votre famille, recevoir les dernières nouvelles.

Quel est le bon vin ?

Notre suggestion est la suivante: un chiffon blanc sec ou un vin rouge jeune et vineux.