Irish Coffee

 

Codifica 2012

  • Categoria: Contemporary Classic
  • Classificazione: Hot Dring
  • Base alcolica: Irish Whiskey
  • Metodo: direttamente nel bicchiere
  • Bicchiere: calice
  • Decorazione: nessuna

Ingredienti

  • 4 cl di Irish Whiskey
  • 9 cl di Caffè bollente
  • 3 cl di Crema di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna

Procedimento

Raffreddare lo shaker e agitare la crema di latte per almeno 2 minuti. Trasferire la panna semimontata in una ciotola e conservarla in frigorifero fino al momento dell'uso. Riscaldare il bicchiere con acqua bollente. Versare il caffè zuccherato con lo zucchero di canna, aggiungere il Whiskey e, aiutandosi con un lungo cucchiaino da bar, unire la panna semimontata. Non mescolare, deve apparire in due strati. Il cocktail è pronto.

Varianti

Il cocktail si deve servire dopo cena. Il cocktail è stato creato da Mr Sheridan, capo dei barman nel bar dell'aeroporto di Shannon in Irlanda. Si era dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale ma prima che il cocktail fosse conosciuto in tutto il mondo, passò qualche anno.

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