Carta d'identità Famiglia: collins (versione IBA) Qualità: poco alcolico Base alcolica: Gin Metodo: direttamente nel bicchiere Bicchiere: tumbler grande Decorazione: una ciliegina al maraschino e ................... una fettina di limone

Ingredienti
3/10 di Gin
2/10 di limone spremuto al momento
1/10 di sciroppo di zucchero
4/10 di Soda Water

Procedimento
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e versare il Gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. Aggiungere la Soda Water e decorare con una ciliegina al maraschino e una fettina di limone. Servire con cannucce. Il cocktail è pronto.

Varianti
Si può servire a qualsiasi ora del giorno.
Nebulosa è la sua origine. Gli americani arrogano a sé la creazione di questo cocktail da cui poi sono nati altri drink; molto probabilmente invece il creatore è un capo cameriere, un certo Collins, che, alla fine dell'Ottocento, lavorava al Limmer's, un noto locale inglese.
All'inizio del secolo scorso poi andavano di moda il John e il Tom Collins che differivano per la qualità del Gin. Oggigiorno si usa solo il dry Gin.

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