pasta corta tipica italiana
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Ditalini rigati
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Alcune ricette
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Farfalle
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Alcune ricette
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Fusilli bucati
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Alcune ricette
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Fusilli (integrali di Kamut)
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Alcune ricette
- - Fusilli radicchio e speck: Il radicchio di Treviso abbinato all'arancia e allo speck danno alla pasta un profumo particolare. Il piatto è molto salutare sia per le tecniche di cottura che per gli ingredienti
- - Insalata di pasta, stile caprese: Fresco primo piatto estivo con mozzarella, olive nere e pomodoro
- - Fusilli salentini con tonno e olive: Gustosa ricetta ma veloce e semplice da realizzare. La pasta fresca viene condita con un sugo al pomodoro arricchito di tonno sott'olio, olive nere ed erbe aromatiche
- - Fusilli al sapore di mare: Primo piatto realizzato con fusilli conditi con sugo a base di gamberoni, calamari e altro pesce senza spine.
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Gnocchetti della Valtellina di grano saraceno
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Alcune ricette
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Orecchiette "strascenete" pugliesi
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Alcune ricette
- - Orecchiette alla barese: Orecchiette alle cime di rapa, tipico piatto pugliese. E' una tipica pastasciutta vegetariana fatte con pasta chiamata orecchiette o strascenate in pugliese.
- - Orecchiette con i peperoni: Orecchiette (pasta fresca di semola di grano duro) condita con peperoni, rucola ed erbe aromatiche, senza pomodoro.
- - Orecchiette con polpettine di cavallo: Orecchiette con polpettine di cavallo. Una delle tante ricette con le orecchiette. Tipica della regione Puglia.
- - Pasta con broccoli: Pasta corta condita con broccoli, acciughe sott'olio e capperi. La ricetta può essere realizzata anche senza sale. Ricetta senza aglio. Tabella nutrizionale per porzione allegata.
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Penne rigate
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Alcune ricette
- - Pennette mimosa: Penne con uova sode, zucchine, porri e gamberetti. Da preparare come piatto unico nel menu quotidiano o come primo piatto in un menu importante per cerimonie.
- - Penne al sugo di arrosto: Penne condite con il sugo in cui è stato cotto un arrosto strepitoso!
- - Penne al cartoccio: Penne al cartoccio
- - Penne, pollo e broccoli: Delizioso piatto unico in cui la pasta è unita a verdure e petti di pollo
- - Penne all'arrabbiata: Primo piatto molto semplice, tipico della più genuina tradizione romana.
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Pipe rigate
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Alcune ricette
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Rigatoni
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Alcune ricette
- - Rigatoni napoletani al forno: Pasta ripassata al forno. Il sugo è fatto con le polpettine e il timballo è composto con la pasta condita con il sugo e disposta in strati intervallati da prosciutto cotto e mozzarella. Primo piatto goloso per un menu importante o per festeggiare un compleanno.
- - Rigatoni con salsiccia di cavallo e ricotta: Pasta con ricotta e salsiccia. Primo piatto robusto da abbinare ad un bicchiere di vino rosso tipo il Contea di Sclafani, rosso di Sicilia.
- - Rigatoni alla pastora: Ingredienti e dosi per questo primo piatto a base di ricotta e salsiccia
- - Rigatoni con broccoli arriminati: Pasta con i broccoli arriminati o vrocculi arriminati. Tipico primo piatto siciliano in cui il sugo è senza pomodoro ed è a base di cavolfiore, pinoli, zafferano e uvetta.
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Sedani rigati
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