(Le nostre ricette)

Pasta frolla sottile pronta - 2 confezioni
Mele Granny Smith - 3
Banane - 2
Uvetta sultanina - 100 g
Pinoli - 40 g
Zucchero - 5 cucchiai
Cannella in polvere - 2 cucchiaini
Scorza grattugiata di un limone

Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 20 minuti
cottura: 60 minuti
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Lipidi: XX (g)
Zuccheri totali: XX (g)
Zuccheri solubili: XX (g)

La ricetta è molto semplice da realizzare e anche molto veloce; ciò non toglie niente al gusto. La torta è realmente deliziosa.
Far rinvenire l'uvetta in acqua tiepida per almeno 20-30 minuti.
Nel frattempo sbucciare le mele e le banane: tagliare la frutta a fette e metterla in una zuppiera. Aggiungere i pinoli, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, la cannella e infine l'uvetta rinvenuta e ben strizzata. Se la frutta tende ad annerire, aggiungere qualche goccia di succo di limone. Mescolare accuratamente.
Foderare il fondo e i bordi di una teglia rotonda con la prima confezione di pasta frolla sottile insieme alla sua carta da forno; in questo modo si evita di ungere con il burro il recipiente e si abbassano le calorie. Punzecchiare con una forchetta la pasta frolla. Riempire la cavità con il ripieno e livellarlo. Coprire con la seconda confezione di pasta frolla sottile e, con le mani inumidite, unire i due bordi. Punzecchiare la superficie. Se avanza della pasta si possono fare delle decorazioni.
Preriscaldare nel frattempo il forno a 180°C; infornare e cuocere per circa 60 minuti o fino a quando la superficie del dolce non prende un bel colore dorato. Lasciar raffreddare prima di togliere dalla teglia.