(Le nostre ricette)

Pasta frolla - dose per 10-12 persone
Biscotti secchi - 1
Marmellata - 2 cucchiai
Mele - 2 o 3
Cannella
Burro

Difficoltà:
media difficoltà
Tempi:
preparazione: 15 minuti
più il tempo per la pasta frolla
cottura: circa 30 minuti
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Lipidi: XX (g)
Zuccheri totali: XX (g)
Zuccheri solubili: XX (g)

Preparare la pasta frolla seguendo le nostre istruzioni. Le dosi devono essere raddoppiate rispetto a quelle indicate nella ricetta base.
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia rotonda da 26-28 cm. Stendervi la pasta frolla sul fondo e sui bordi. Punzecchiare la pasta con i rebbi di una forchetta, spalmare la marmellata in modo da ottenere un velo sottilissimo e sbriciolare sopra il biscotto secco. È importante non scegliere una marmellata troppo dolce; quella di prugne andrebbe benissimo. Sbucciare ed affettare le mele. Il loro numero dipende dalle dimensioni. Disporre le fette di mela a raggiera, spolverizzarle con la cannella e distribuire dei fiocchetti di burro qua e là.
Infornare e cuocere per circa 30 minuti. La cottura è un aspetto importante; la pasta frolla deve rimanere morbida e quindi non deve essere troppo colorata.