(Le nostre ricette)

Pan di spagna - 400 g
Ciliegie candite - 150 g
Gelato al gusto di panna - 500 g
Gelato al gusto di stracciatella - 250 g
Maraschino

Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 20 minuti
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Lipidi: XX (g)
Zuccheri totali: XX (g)
Zuccheri solubili: XX (g)

Per questa torta si può utilizzare la comodissima confezione di pan di spagna già pronto e suddiviso in tre strati. Se si ha tempo e voglia si può prepararlo; in questo caso potete trovare dosi e ingredienti in questa pagina.
Far ammorbidire le due qualità di gelato. Tagliare in piccoli pezzi 100 g di ciliegie candite e lasciare intere le altre per la guarnizione finale.
Suddividere il pan di spagna in tre strati. Porre il primo in uno stampo a bordi alti e bagnarlo con una miscela composta da acqua e maraschino. Per la quantità di maraschino e acqua si rimanda al gusto personale. Mescolare le ciliegie tagliate a metà al gelato al gusto di panna e spalmarlo su questo primo stato. Sovrapporre il secondo strato, bagnarlo con acqua e maraschino e spalmare il gelato al gusto di stracciatella. Completare con il terzo strato bagnato con la miscela di acqua e liquore e spalmare sopra il resto del gelato alla panna.
Mettere la torta nel congelatore e tirarla fuori almeno 10-15 minuti prima di servirla. Decorare all'ultimo momento con le ciliegie candite intere.

Suggerimenti

- Per ottenere un risultato perfetto consigliamo di "montare" la torta in uno stampo con il bordo che si stacca e di foderarlo con la pellicola trasparente facendone uscire un pezzo dai bordi. In questo modo quando si toglierà dal congelatore, sarà facile estrarre il dolce e poggiarlo su un piatto di portata dove poi si potrà procedere alla guarnizione finale.