Elenco Argomenti

• gli alimenti
• appunti di alimentazione
• speciali dedicati a ...
• menu a tema
• preparazioni di base
• ricette con gli avanzi
• ricette lampo
• ricette light

Elenco Ricette

• antipasti
• all'italiana
• stuzzichini
• tartine
• torte salate
• carne
• agnello
• anatra
• capriolo
• cinghiale
• coniglio
• lepre
• fagiano
• maiale
• manzo
• pollo, tacchino ...
• quaglie
• vitello
• conserve
• cocktail
• internazionali
• pre dinner
• after dinner
• I.B.A.
• dessert
• focaccia
• gnocchi
• pane
• pasta
• pasta al forno
• pasta fresca
• pasta secca
• insalata di pasta
• pesce
• acqua dolce
• acqua salata
• crostacei
• molluschi
• piatti unici
• pizza
• polenta
• riso
• insalate di riso
• riso bollito
• risotti
• sformati
• sughi e salse
• uova
• verdure
• zuppe e minestre

(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: 10 minuti .......... cottura: 40-45 minuti Pasta frolla già pronta - 1 confezione Cioccolato fondente - 250 g Panna fresca - 250 ml Zucchero semolato - 50 g

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e unire a fuoco spento lo zucchero e la panna. Amalgamare bene il tutto.
Preriscaldare il forno a 180°C. Infarinare la superficie di lavoro e stendere la pasta frolla utilizzando il matterello. Foderare una teglia con la carta da forno e stenderci la pasta frolla. Ritagliare la pasta eccedente e metterla da parte. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare il composto di cioccolata. Decorare con la pasta avanzata seguendo la vostra fantasia. Infornare per 25 - 30 minuti o fino a quando la pasta non diventa dorata.

Far raffreddare la torta prima di toglierla dalla teglia.

Suggerimenti

• - Potete usare sia la mattonella di pasta frolla della Buitoni che la pasta frolla sottile che è ovviamente già stesa. Se avete tempo, potete prepararla da soli.
• - Noi abbiamo provato anche una seconda versione. Fate cuocere il guscio di pasta frolla avendo l'accortezza di riempirlo di fagioli. A cottura ultimata estraete dal forno e fate raffreddare. Preparate il composto di cioccolato e panna facendolo cuocere per un minuto o due su fiamma moderata e versatelo nella torta. Sono entrambe molto buone.
• - La quantità di zucchero suggerita è solo indicativa, tutto dipende dal vostro gusto personale.
• - Potete servire la torta da sola oppure accompagnata con del gelato: all'arancia, allo zabaione con vino passito, alla crema di latte ... secondo il vostro gusto personale.

Qual è il vino giusto?
Il nostro suggerimento è: molto dipende da come viene servita. Il cioccolato non si sposa bene con i comuni spumanti. Meglio sarebbe un liquore aromatico subito dopo.

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
20-03-2008
004438

hits since
December 11, 2007