Tagliatelle radicchio e pesce spada

- Menu quotidiano. Vi consiglio di servire le tagliatelle radicchio e pesce spada a pranzo come piatto unico. Come ho già detto nell'introduzione, nello stesso piatto trovate una combinazione completa di carboidrati, proteine e grassi.
Vi ricordo inoltre che il fabbisogno per il pranzo è di 500-700 calorie (30-35% del fabbisogno energetico) considerando di suddividere i pasti in 5 micropasti giornalieri come ormai i nutrizionisti suggeriscono in modo pressante e di poter introdurre circa 2000 calorie al giorno. Quindi questo piatto di tagliatelle rientra tranquillamente in questo schema. Ci sta anche una porzione di vino e/o una mela.
Perchè suggerisco le tagliatelle radicchio e pesce spada per il pranzo? E' opinione ormai diffusa che i carboidrati complessi forniti dalla pasta debbano essere assunti a pranzo e non a cena.
Se vi piace la sua composizione e volete comunque prepararlo mantenendovi su questi valori nutritivi orientatevi su queste dosi a testa: 80 g di pasta, 50 g di pesce spada al naturale, 50 g di radicchio, 2 pelati, un pezzetto di cipolla, un cucchiaio di olio ed erbe aromatiche a volontà.

- Menu per occasioni speciali. E' ben difficile che possiate preparare questo piatto di tagliatelle per un evento speciale a meno che ai vostri ospiti non piacciano radicchio e pesce spada.

- Ricordate che se volete sorseggiare un po' di vino dovete aggiungere 80-85 calorie per 100 ml. 100 ml corrispondono ad un bicchiere da vino pieno.

- Leggete la pagina dedicata alla pasta per saperne di più sulle sue proprietà e la commercializzazione

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- Tutte le nostre ricette possono essere realizzate senza sale, il loro gusto deriva dall'abbinamento dei vari ingredienti.
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Tagliatelle con radicchio e pesce spada

Ricetta tagliatelle radicchio e pesce spada

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