(Crema Chantilly - Receta de cocina tradicional )

• Custard - 1 dosis, 1 / 2 litro de leche
• De crema de leche
• El azúcar en polvo

• Dificultad:
  difficile
• Tiempo:
  tiempo de preparación: 20 minutos
  más tiempo para preparar y
  enfriado natillas
  
• Valores nutricionales por ración:
  Energía: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéinas: 0 (g)
  Lipídos totales: 0 (g)
  Carbohidratos: 0 (g)
  Azúcar: 0 (g)

Habiendo ya a disposición de la crema pastelera, esta receta es bastante simple. Pero si usted debe hacer, incluso la crema se vuelve más difícil.
Nacido de la unión de la crema de la crema chantilly con la crema batida, éste debe ser añadido en una cantidad que varía de 30 a 70% en comparación con la crema. La cantidad exacta depende mucho del gusto personal. Yo generalmente lo hacen un 50%. Alguien incluso se une a ellos en partes iguales por una aún más suave.
Después de preparar la crema, dejar enfriar. Una vez que se haya enfriado Batir la crema debe conservarse en el refrigerador hasta el último minuto. Combine un poco de azúcar glas, de acuerdo al gusto personal (por lo general unas cuantas cucharadas), y continuar la operación.
Una vez montada la crema se unen a la crema con movimientos de abajo hacia arriba y asegurándose de que todo lo que no se desinfle. Prefiero una cuchara de madera para revolver.
Conservar en nevera, pero lo mejor aún está a usarlo inmediatamente.

Consejos

• - La crema Chantilly es excelente para relleno de tartas. Una sugerencia es unirse especial fruta fresca de temporada (fresas o fresas o kiwi), cortado en trozos pequeños y ligeramente edulcorada, con un llenado aún mejor.
• - Alguien llame a la crema chantilly simple crema batida con la adición de azúcar de vainilla.

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