(Ravioli de Sweet - Recetas tradicionales )

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• Almidón - 200 g
• Farina - 100 g
• Mantequilla - 50 g
• Azúcar - 80 g
• Leche - 2 cucharadas de
• Huevos - 1
• Ralladura de un limón
• Bicarbonato
• Mermelada -- 1 frasco de 210 g
• Aceite para freír
• El azúcar en polvo
• Un poco de sal

• Dificultad:
  moyenne
• Tiempo:
  preparación - 50 minutos
  más el tiempo de descanso para la masa
  de cocina - 30 minutos
• Valores nutricionales por ración:
  Energía: 547 (kCal) 27 % GDA - 2288 (kJ)
  Protéinas: 5.8 (g) 12 % GDA
  Lipídos totales: 12.1 (g) 17 % GDA
  Carbohidratos: 109 (g) 40 % GDA
  Azúcar: 48.3 (g) 54 % GDA

Vierta la masa en almidón, harina y azúcar. Revuelva en el centro y el huevo, la mantequilla cortada en trozos pequeños y ligeramente ablandada, la ralladura de limón, una pizca de sal y bicarbonato de soda y la leche. Empezar a incorporar los ingredientes que trabajan con los dedos. Cuando se mezclan, amasar largo a bordo de masa harina. Dejar reposar al menos 30 minutos en un lugar fresco.
Spread con un rodillo en una hoja delgada. Con un molde de ravioli o un vidrio, cortar muchos discos. En cada lugar de una cucharadita de mermelada. Cubra con otro disco, presionando los bordes con las manos humedecidas.
Se fríen en abundante aceite de oliva extra virgen, la fuga y quite el exceso de aceite disponible en toallas de papel.
Espolvorear con azúcar glas y servir mientras esté caliente.

Consejos

• - Se recomienda a freír en abundante aceite de oliva en una sartén con el borde y más bien alta
• - No abuse de los fritos de una dieta más saludable
• - Elige el atasco que te gusta para el llenado
• - Para este plato, se calculó el valor nutricional, sin tener en cuenta el aceite para freír y azúcar en polvo, porque es difícil estimar la cantidad exacta. Añadir a una base de 100-150 Kcal calorías por 100 g de alimento para dar cabida a la fritura.
• - También se puede cocer los ravioles. El cuadro se refiere a pasteles al horno.

¿Qué es el vino?

Nuestra sugerencia es: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (Vino Piamonte)

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