Loretta Sebastiani
Sugo con ceci e patate
Le ricette di casa nostra
difficoltà : facile
tempo: preparazione: 15 minuti
cottura: 30-40 minuti
calorie: 201 (kCal)
Ingredienti
- Polpa di pomodoro in scatola - 500 g
- Cipolline fresche - 1
- Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
- Alloro secco - 1 cucchiaino
- Maggiorana secca - 1 cucchiaino
- Rosmarino secco - 1 cucchiaino
- Ceci in scatola - 1 scatola da 400 g
- Patate - 1 grossa
- Vino bianco - 200 ml
- Olio extravergine d'oliva - 3 cucchiai
- Sale
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
-
preparazione: 15 minuti
cottura: 30-40 minuti - Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
201 (kcal)
11 % -
841 (kJ)
Proteine: 7,1 (g) 15 % GDA
Grassi: 9,4 (g) 14 % GDA
Carboidrati totali: 22,4 (g) 9 % GDA
di cui zuccheri: 5,3 (g) 6 % GDA
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Pulire e tritare la cipollina, pelare e tagliare a cubetti la patata. In una pentola mettere l'olio, la polpa di pomodoro, la
cipollina, le erbe aromatiche, la patata, il vino e un paio di mestoli d'acqua. Regolare di sale ed avviare la cottura a fuoco
moderato fino a quando la patata non è morbida e il sugo non si è ritirato. A questo punto aggiungere i ceci, scolati
del loro liquido di conservazione, e far insaporire ancora per qualche minuto.
Il sugo è pronto.
Suggerimenti
Il sugo è molto semplice da fare e ideale per condire soprattutto riso bollito; la dose è per 4 persone (circa 320 g di riso).