Menu a tema
San Valentino - Menu fruttato
Menu fruttato
- Prosecco con stuzzichini
- Risotto alle fragole
- Involtini di tacchino
- Insalata verde con mele e noci
- Gelato ai frutti di bosco
- Vini
- Prosecco
- Arancino
Il menu per San Valentino è molto sobrio, ideale per una cenetta a due.
Non appesantisce, è gustoso e soprattutto bandisce aglio e cipolla.
Anche un uomo con qualche esperienza in cucina riesce a metterlo insieme.
L'aperitivo è molto semplice: prosecco ben freddo, da servire nei classici flûte e da abbinare a qualche oliva e pezzettino di frutta
fresca. Lo stesso prosecco accompagnerà tutto il pasto.
Dopo il dolce si potrà offrire un arancino
o un altro liquore aromatico.
Gli involtini
sono preparati prima, l'insalata
lavata in anticipo, la frutta per l'aperitivo affettata al momento o pochi attimi prima per evitare cambi di colore.
Eventualmente si possono preparare degli spiedini, molto colorati e invitanti a vedersi, abbinando kiwi, fragole e spicchi di mandarancio.
L'unico piatto da cucinare al momento è il risotto
ma può essere intrigante coinvolgere l'ospite nella sua esecuzione.
Le dosi delle ricette possono facilmente essere convertite per due persone.
Autore: Loretta Sebastiani
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