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(Ricetta tradizionale)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: 5 minuti .......... cottura: almeno 30 minuti Patate Alluminio Sale Olio extravergine d'oliva Burro (facoltativo)

Questo contorno è semplicissimo da realizzare. Scegliete il numero di patate in base ai commensali e al loro appetito!
Riscaldare il forno a 200°C. Nel frattempo prendere le patate, lavarle e avvolgerle nella carta di alluminio; infornarle per almeno 30 minuti. Verificare la cottura infilando una forchetta direttamente in una patata.
Una volta cotte, togliere l'alluminio, tagliarle e condirle con sale e olio. Volendo si possono lasciare intere, praticare una piccola cavità e infilarci dei pezzettini di burro. Regolare poi di sale.
Ottimo accompagnamento di tante pietanze soprattutto quando queste sono già importanti.

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
24-02-2008
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