Loretta Sebastiani

By: Loretta Sebastiani
     

Se c'è una carne delicata e tenera questa è proprio il galletto. Avete mai provato a cuocerlo sulla griglia semplicemente spaccato in due e con i nostri classici aromi mediterranei? Io lo trovo favoloso e non ci vuole neanche tanto tempo per portarlo in tavola. Carne ideale anche per i bambini.

Le nostre ricette secondo gli ingredienti e il metodo di cottura.

In padella, ai funghi

Galletto ai funghi

Questo è un secondo da fare per la propria famiglia ma anche quando si hanno ospiti. Ottimo con i funghi freschi quando sono di stagione, è buono anche con i funghi surgelati e quindi tutto l'anno.

In padella, all'uva

Galletto all'uva

Carne bianca delicata cotta nel mosto e accompagnata da uva di stagione. Straordinario piatto per l'autunno!