Loretta Sebastiani
Liquore con le nespole
Le ricette di casa nostra
difficoltà : facile
tempo: preparazione: qualche mese
calorie: (kCal)
Ingredienti
- Nespole - 600 g
- Alcool per alimenti - 500 ml
- Zucchero - 350 g
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
- preparazione: qualche mese
- Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
XX (kcal)
-
XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Grassi: XX (g)
Carboidrati totali: XX (g)
di cui zuccheri: XX (g)
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Lavare le nespole e asciugarle perfettamente. Immergerle nell'alcool in un recipiente chiuso. Lasciarle macerare per almeno 6-8 settimane.
Far bollire 500 ml di acqua con 350 g di zucchero. Lasciarla intiepidire, aggiungerla all'alcool, agitare e lasciar riposare il tutto per mezza giornata.
A questo punto filtrare con un colino su cui avrete avuto la precauzione di porre anche un tovagliolo di tela.
Imbottigliare.
Il liquore è pronto da consumare dopo qualche settimana.