Loretta Sebastiani

By: Loretta Sebastiani
     

Vini Puglia Nard˛ Rosso

Nard˛ Rosso

  • Uve:
    Negro Amaro (80 - 100%), Malvasia Nera di Brindisi e/o di Lecce e/o Montepulciano (0 - 20%)
  • Colore:
    rosso rubino pi¨ o meno intenso con lievi toni arancione se invecchiato
  • Odore:
    vinoso con profumo intenso
  • Sapore:
    armonico, poco amarognolo, vellutato e giustamente tannico
  • Minima gradazione alcolica:
    11,5%
  • Zona DOC:
    aree nei comuni di Nard˛ e Porto Cesareo in provincia di Lecce lungo la costa del Golfo di Taranto
  • Invecchiamento:
    fino a 3 anni
  • Tipi:
    -
  • Qualifiche:
    Riserva (12,5% - invecchiamento obbligatorio di 2 anni e quindi si pu˛ conservare fino a 5 - 6 anni)
  • Temperatura:
    Servire a 16 - 18░C in bicchieri a tulipano medio
  • Quali piatti abbinare al vino Nard˛ Rosso :
    da tutto pasto ma in particolare per risotti e pasta con sugo di carne, pasta e legumi, pollame arrostito e formaggi non molto stagionati; il Riserva Ŕ particolarmente indicato per carni rosse e formaggi stagionati
blog comments powered by Disqus