Loretta Sebastiani

Loretta Sebastiani
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Tortilla Chips all’Italiana

Le ricette di casa nostra

difficoltà : facile

tempo: 40 minuti

calorie: (kCal)

Ingredienti / Dosi per 4

  • Tortilla chips (Casa Fiesta) - 400 g
  • Passata di pomodoro - 500 ml
  • Erba cipollina secca - 2 cucchiai
  • Prezzemolo secco - 2 cucchiai
  • Alloro secco - 1 cucchiaino
  • Vino bianco secco - 100 ml
  • Fagioli rossi Bonduelle - 2 scat. da 200 g
  • Mozzarelle - 250 g
  • Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
  • Sale
Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 10 minuti
cottura: 30 minuti
totale: 40 minuti
Quante calorie ha una porzione?
Energia: XX (kcal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Grassi: XX (g)
Carboidrati totali: XX (g)
di cui zuccheri: XX (g)

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Indicazioni sui principali allergeni

allergie: ricetta gluten free - senza glutine allergie: ricetta senza crostacei allergie: ricetta senza uova allergie: ricetta senza arachidi allergie: attenzione alla presenza di latticini allergie: ricetta senza frutta a guscio allergie: ricetta senza soia

Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.

La ricetta è molto semplice e abbina ingredienti italiani con prodotti di gusto messicano. Tutte le persone che l’hanno assaggiata l’hanno trovata molto gustosa.
Preparare un sugo leggero mettendo in un pentolino la passata di pomodoro, le erbe aromatiche, un pizzico di sale  e il vino. Lasciar evaporare il vino a metà, unire i fagioli ben scolati e completare la cottura in 5 minuti.  Aggiungere l’olio solo a fornello spento.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Grattugiare la mozzarella.
In una teglia profonda alternare strati di sugo alle tortilla e ad un po’ di mozzarella. Completare con la mozzarella.
Infornare e cuocere fino a quando la mozzarella non si scioglie.

Servire caldo.

Suggerimenti

  • - Aggiungete al sugo un po’ di peperoncino se vi piace
  • - Servite il piatto come antipasto caldo.