Petti di pollo marinati
Le ricette di casa nostra
I petti di pollo marinati e cotti in padella sono un secondo gustoso e veloce da fare purché si abbia il tempo di marinare la carne. Inoltre hanno pochi grassi ed un contenuto limitato di calorie. Ricetta ideale per la dieta mediterranea.
difficoltà : facile
tempo: 25 minuti
calorie: 243 (kCal)
Ingredienti / Dosi per 2
- Petto di pollo intero - circa 300 g
- Cipolla piccola - 60 g
- Timo fresco - 2 rametti
- Vino bianco secco - 200 ml
- Salvia fresca - 3/4 foglie
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Sale
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
-
marinatura: 2-3 ore
preparazione: 10 minuti
cottura 15 minuti
totale: 2 ore e 25 minuti - Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
243 (kcal)
13 % -
1019 (kJ)
Proteine: 34,5 (g) 69 % GDA
Grassi: 11,2 (g) 16 % GDA
Carboidrati totali: 1,4 (g) 1 % GDA
di cui zuccheri: 1,4 (g) 2 % GDA
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Ricetta petti di pollo marinati
Preparazione e cottura
- - Mettete il petto di pollo intero in una zuppiera insieme alla cipolla, tritata finemente, al timo e al vino.
Lasciate marinare per 2 - 3 ore. - - Alla fine sgocciolate la carne e tagliatela a fette piuttosto spesse
- - Mettetela in una padella con l'olio e le foglie di salvia intere. Salate.
- - Cuocete, coperto e a fiamma media, per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto.
A tavola
- - Scoperchiate, alzate la fiamma e dorate su ambedue i lati.
- - Servite caldo.
Suggerimenti
Idea menu
- - Servite i petti di pollo marinati con verdura cruda o cotta stagionale e una porzione di pane (50 g) per la vostra cena.
Note di alimentazione
- - Le calorie dei petti di pollo marinati sono abbastanza ridotte ma potete ulteriormente abbassarle riducendo la porzione a 100 grammi a testa che è, in realtà, la porzione di carne suggerita. Anzi ... dovrebbe essere ancora meno ;))
Loretta
Qual è il vino giusto per la ricetta " Petti di pollo marinati "?
Il nostro suggerimento è: Terre di Franciacorta Bianco.