Tortilla Chips all’Italiana

Le ricette di casa nostra Loretta Sebastiani

Tortilla cips all'italiana
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Tortilla chips

Ingredienti / Dosi per 4

  • Tortilla chips (Casa Fiesta) - 400 g
  • Passata di pomodoro - 500 ml
  • Erba cipollina secca - 2 cucchiai
  • Prezzemolo secco - 2 cucchiai
  • Alloro secco - 1 cucchiaino
  • Vino bianco secco - 100 ml
  • Fagioli rossi Bonduelle - 2 scat. da 200 g
  • Mozzarelle - 250 g
  • Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
  • Sale
  • Difficoltà:
    facile
  • Tempi:
    preparazione: 10 minuti
    cottura: 30 minuti
    totale: 40 minuti
  • Quante calorie ha una porzione?
    Energia: XX (kcal) - XX (kJ)
    Proteine: XX (g)
    Grassi: XX (g)
    Carboidrati totali: XX (g)
    di cui zuccheri: XX (g)

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Indicazioni nutritive per uomo / donna

calorie

carboidrati

grassi


calorie

carboidrati

grassi

Uomo e donna hanno diverse esigenze nutritive. Le tabelle evidenziano queste differenze per la ricetta in esame. Va ricordato che l'apporto giornaliero di proteine è rispettivamente 55g e 44g.

Indicazioni sui principali allergeni

Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.

La ricetta è molto semplice e abbina ingredienti italiani con prodotti di gusto messicano. Tutte le persone che l’hanno assaggiata l’hanno trovata molto gustosa.
Preparare un sugo leggero mettendo in un pentolino la passata di pomodoro, le erbe aromatiche, un pizzico di sale  e il vino. Lasciar evaporare il vino a metà, unire i fagioli ben scolati e completare la cottura in 5 minuti.  Aggiungere l’olio solo a fornello spento.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Grattugiare la mozzarella.
In una teglia profonda alternare strati di sugo alle tortilla e ad un po’ di mozzarella. Completare con la mozzarella.
Infornare e cuocere fino a quando la mozzarella non si scioglie.

Servire caldo.

Suggerimenti

  • - Aggiungete al sugo un po’ di peperoncino se vi piace
  • - Servite il piatto come antipasto caldo.