Oltrepò Pavese metodo classico Pinot Nero - DOCG

Zona di produzione del vino Oltrepò Pavese metodo classico Pinot Nero DOCG:

12136 ettari nell'omonima zona collinare

Uve:

Pinot Nero (85 - 100%), Chardonnay e/o Pinot Grigio e/o Pinot Bianco (0 - 15%)

Colore:

paglierino con riflessi più o meno aranciati

Odore:

bouquet proprio della fermentazione in bottiglia, gentile, ampio e persistente

Sapore:

sapido, buona struttura, fresco e armonico

Minima gradazione alcolica:

12°

Invecchiamento:

18 mesi di affinamento obbligatorio

Tipi:

-

Qualifiche:

-

Temperatura di servizio del vino Oltrepò Pavese metodo classico Pinot Nero:

Servire a 4° - 6°C