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Schede dei migliori vini d'Italia - Oltrepò Pavese metodo classico rosé

Oltrepò Pavese metodo classico rosé - DOCG

vino rosso

  • Abbinamenti:
    ottimo come aperitivo, si abbina agli antipasti leggeri di pesce, crostacei e uova, si può abbinare anche alle fritture di pesce,

Zona DOCG:
12136 ettari nell'omonima zona collinare
Uve:
Pinot Nero (vinificato in bianco, 70-100%), Chardonnay e/o Pinot Grigio e/o Pinot Bianco (0 - 30%)
Colore:
rosato più o meno intenso
Odore:
bouquet fine, gentile
Sapore:
sapido, armonico e moderatamente corposo
Minima gradazione alcolica:
11,5°
Invecchiamento:
posto in vendita a 18 mesi dalla vendemmia
Tipi:
-
Qualifiche:
-
Temperatura:
Servire a 4° - 6°C