Eloro Rosato - DOC

Zona di produzione del vino Eloro Rosato DOC:

4 comuni (Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero e Rosolini) nella provincia di Siracusa e un comune (Ispica) nella provincia di Ragusa

Uve:

Nero d’Avola e/o Pignatello e/o Frappato (90 - 100%)

Colore:

rosa grigio (occhio di pernice) piu' o meno intenso, con riflessi granati

Odore:

delicato, con aroma di frutta

Sapore:

fruttato, caratteristico, vellutato, leggermente acidulo

Minima gradazione alcolica:

11,5°

Invecchiamento:

fino due anni

Tipi:

-

Qualifiche:

-

Temperatura di servizio del vino Eloro Rosato:

Servire a 14 - 15° C in calici ampi e aperti