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Schede dei migliori vini d'Italia - Recioto di Gambellara

Recioto di Gambellara - DOCG

vino bianco

Abbinamenti:
il vino si abbina bene ai dolci con esclusione di quelli al cioccolato, ai gelati, allo zabaione e ai biscotti

Zona DOCG:
colline di Gambellara in provincia di Vicenza

Uve:
Garganega (80-100%) e/o Pinot Bianco e/o Chardonnay e/o Trebbiano di Soave (0-20%)

Colore:
giallo dorato più o meno intenso con eventuali sfumature ambrate

Odore:
intenso, profumo di frutta matura con eventuali sfumature di vaniglia;

Sapore:
caratteristico, armonico, con leggero gusto di passito, amabile o dolce, con leggero retrogusto amarognolo, anche vivace come da tradizione, con eventuale percezione di legno

Minima gradazione alcolica:
11°

Invecchiamento:
-

Tipi:
-

Qualifiche:
Classico e Spumante

Temperatura:
Servire a 8° il Classico e 10° lo Spumante

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