Loretta Sebastiani
Salsa The Italian Taste
Le ricette di casa nostra
difficoltà : facile
tempo: 15 minuti
calorie: 83 (kCal)
Ingredienti / Dosi per 4
- Avocado maturi - 1 (circa 250 g)
- Yogurt magro (125 ml) - 1
- Senape - 1 cucchiaino
- Succo di mezzo limone
- Sale
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
-
preparazione: 15 minuti
cottura: non richiesta
totale: 15 minuti - Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
83 (kcal)
5 % -
348 (kJ)
Proteine: 2,9 (g) 6 % GDA
Grassi: 6,7 (g) 10 % GDA
Carboidrati totali: 2,6 (g) 1 % GDA
di cui zuccheri: 2,6 (g) 3 % GDA
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Versione senapata
Questa salsa che nasce da una nostra idea e che non sfrutta la maionese come base è decisamente light. Ottima consumata con
verdure crude e a vostra discrezione con pesce o carne se amate non consumare troppi grassi. Vi presentiamo la versione senapata e
quella più dolce a base di miele.
L'avocado deve essere ben maturo, talmente maturo che la polpa può essere schiacciata con la sola forchetta. Sbucciare l'avocado, privarlo del nocciolo interno e tagliarlo a pezzi. Frullarlo insieme allo yogurt, al succo di limone e alla senape.
Regolare di sale. Secondo il gusto possono essere modificate le quantità della senape.
La salsa è pronta. Conservare in frigorifero.
L'apporto nutritivo è stato calcolato con questa ricetta.
Versione a base di miele
In questo caso al posto della senape si usa il miele (2 cucchiaini). La realizzazione è comunque la stessa.