Sugo con cavolo nero e salsiccia

Ingredienti / Dosi per 3

• Cavolo nero lessato - 200 g
• Salsiccia fresca - 160 g
• Cipolline fresche - 50 g
• Brodo vegetale - q.b.
• Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
• Sale
• Per il brodo vegetale
• Carote - 1
• Cipolla - mezza
• Pomodori secchi - 2 falde
• Alloro - 1 foglia
• Prezzemolo secco - 1 cucchiaio
• Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
• Acqua e sale

Difficoltà:

facile

Tempi:

preparazione: 15 minuti
cottura: circa 60 minuti
totale: 75 minuti

Quante calorie ha una porzione?

Energia: XX (kcal)