Loretta Sebastiani
Cavolfiori, carote e patate
Le nostre ricette
difficoltà : facile
tempo: preparazione: 40 minuti
cottura: 50 minuti
calorie: (kCal)
Ingredienti / Dosi per 4
- Cavolfiore - 1 piccolo
- Carote - 1 kg
- Patate - 5 o 6
- Olio extravergine d'oliva - 4 cucchiai
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
- Sale
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
-
preparazione: 40 minuti
cottura: 50 minuti - Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
XX (kcal)
-
XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Grassi: XX (g)
Carboidrati totali: XX (g)
di cui zuccheri: XX (g)
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Pulire il cavolfiore, ridurlo a cimette e lavarlo; sbucciare le carote e le patate e pulirle con della carta da cucina. Far cuocere tutte le verdure (anche insieme) a vapore in modo che non si impregnino d'acqua.
Affettare le carote e tagliare a tocchetti le patate; versarle in un tegame antiaderente insieme al cavolfiore, la salsa di soia, l'erba cipollina e l'olio. Regolare di sale e far insaporire il tutto per qualche minuto.
Servire il contorno caldo.
Suggerimenti
- - La quantità di salsa di soia è indicativa; volendo, si può aumentare.
- - Si possono aggiungere altre erbe aromatiche a scelta.