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VINI D'ITALIA

Donnici Rosato - DOC

vino rosato

  • Quali piatti abbinare al vino Donnici Rosato:
    da tutto pasto, in particolare con piatti di carne delicati, pollame, formaggi ovini stagionati, Caciocavallo Silano, pecorino crotonese, Capocollo di Calabria, Soppressata e Salsiccia di Calabria

Zona di produzione del vino Donnici Rosato DOC:
10 comuni nella provincia di Cosenza tra cui il capoluogo
Uve:
Gaglioppo (denominato localmente Magliocco o Montonico Nero, min 50%), Greco Nero (min 10%), Malvasia Bianca e/o Pecorello Bianco e/o Greco Bianco e/o Montonico Bianco (max 10%), altre (a bacca bianca 0 - 10% e bacca nera 0 - 20%)
Colore:
rosato più o meno intenso
Odore:
caratteristico, delicato
Sapore:
fresco, armonico, gradevole, talvolta fragrante
Minima gradazione alcolica:
11°
Invecchiamento:
non richiesto
Tipi:
-
Qualifiche:
-
Temperatura di servizio del vino Donnici Rosato:
Servire a 12-14° C, da bersi sul posto perchè prodotto in modeste quantità in calici di media capacità a tulipano ampio