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VINI D'ITALIA

Oltrepò Pavese metodo classico - DOCG

vino bianco

  • Quali piatti abbinare al vino Oltrepò Pavese metodo classico:
    ottimo come aperitivo, si abbina agli antipasti di pesce, crostacei e uova, si può abbinare anche alle fritture di pesce,

Zona di produzione del vino Oltrepò Pavese metodo classico DOCG:
12136 ettari nell'omonima zona collinare
Uve:
Pinot Nero (vinificato in bianco, 70-100%), Chardonnay e/o Pinot Grigio e/o Pinot Bianco (0 - 30%)
Colore:
paglierino più o meno intenso
Odore:
bouquet fine, gentile, ampio
Sapore:
sapido, fresco e armonico
Minima gradazione alcolica:
11,5°
Invecchiamento:
posto in vendita a 18 mesi dalla vendemmia
Tipi:
-
Qualifiche:
-
Temperatura di servizio del vino Oltrepò Pavese metodo classico:
Servire a 4° - 6°C