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VINI D'ITALIA
Oltrepò Pavese metodo classico - DOCG
- Quali piatti abbinare al vino Oltrepò Pavese metodo classico:
ottimo come aperitivo, si abbina agli antipasti di pesce, crostacei e uova, si può abbinare anche alle fritture di pesce,
- Zona di produzione del vino Oltrepò Pavese metodo classico DOCG:
- 12136 ettari nell'omonima zona collinare
- Uve:
- Pinot Nero (vinificato in bianco, 70-100%), Chardonnay e/o Pinot Grigio e/o Pinot Bianco (0 - 30%)
- Colore:
- paglierino più o meno intenso
- Odore:
- bouquet fine, gentile, ampio
- Sapore:
- sapido, fresco e armonico
- Minima gradazione alcolica:
- 11,5°
- Invecchiamento:
- posto in vendita a 18 mesi dalla vendemmia
- Tipi:
- -
- Qualifiche:
- -
- Temperatura di servizio del vino Oltrepò Pavese metodo classico:
- Servire a 4° - 6°C
Author: Loretta Sebastiani
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