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VINI D'ITALIA

Dolcetto d'Asti - DOC

vino rosso

Quali piatti abbinare al vino Dolcetto d'Asti:
da tutto pasto ma ideali con la galantina di pollo, gli gnocchi al ragù di carne, le carni bianche; il Superiore è indicato per carni in umido e arrosto e formaggi stagionati

Zona di produzione del vino Dolcetto d'Asti DOC:: area collinare circostante Asti
Uve:: Dolcetto (100%)
Colore:: rosso rubino vivo
Odore:: vinoso, gradevole, caratteristico
Sapore:: asciutto, vellutato, armonico, di moderata acidità
Minima gradazione alcolica:: 11,5°
Invecchiamento:: fino a 2 anni
Tipi:: -
Qualifiche:: Superiore (12,5° e 1 anno di invecchiamento obbligatorio)
Temperatura di servizio del vino Dolcetto d'Asti:: Servire a 16°C in calici ballon entro due anni dalla vendemmia