VINI D'ITALIA

Contea di Sclafani Rosso - DOC

Zona di produzione del vino Contea di Sclafani Rosso DOC:

vari comuni delle province di Palermo, Caltanisetta e Agrigento

Uve:

Nero d'Avola e/o Perricone (50-100%), altre (0-50%)

Colore:

rosso rubino più o meno intenso, con eventuali riflessi violacei

Odore:

gradevole, fine, vinoso, nota olfattiva tipica

Sapore:

asciutto, armonico, ricco di struttura

Minima gradazione alcolica:

11° (12° per la Riserva)

Invecchiamento:

fino a 3-4 anni; per la Riserva 2 anni di invecchiamento obbligatorio quindi fino a 5 anni

Tipi:

-

Qualifiche:

Novello e Riserva

Temperatura di servizio del vino Contea di Sclafani Rosso:

Servire a 16°-18° C in calici ballon; il Novello in calici allungati a 14° - 16°