Ciliegie sotto rum

Ricetta tradizionale tradizionale

Ingredienti

  • Per tre vasi da 1/2 kg
  •  
  • Ciliegie - 1 kg
  • Zucchero - 240 g
  • Scorzette di limone - 3
  • Rum
  • Alcool per alimenti
  • Cannella
  • Difficoltà:
    facile
  • Tempi:
    preparazione: 30 minuti
    conservare per almeno un mese
  • Quante calorie ha una porzione?
    Energia: n.c. (kcal) - n.c. (kJ)
    Proteine: n.c. (g)
    Grassi: n.c. (g)
    Carboidrati totali: n.c. (g)
    di cui zuccheri: n.c. (g)

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Lavare ed asciugare accuratamente le ciliegie. Disporle nei 3 vasi.
In ogni vaso mettere 80 g di zucchero, una scorzetta di limone ed un pezzetto di cannella.
Coprire con il rum fino a due dita sotto il livello delle ciliegie.
Aggiungere l'alcool fino a coprire. Chiudere ermeticamente.
Mettere i vasi al sole e capovolgerli almeno una volta al giorno; questo per circa una settimana.
Conservare poi i vasi al buio per un mese o più. A questo punto sono pronte da consumare.
Non è possibile, ovviamente, calcolare calorie e altri valori nutritivi. Sarebbe troppo approssimativo ma pensate che l'alcol nutre, e anche tanto ;))

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