Confettura di ciliegie

Ricetta tradizionale tradizionale

Ingredienti

  • Ciliegie
  • Zucchero
  • Difficoltà:
    facile
  • Tempi:
    preparazione: 30 minuti
    cottura: pochi minuti
  • Quante calorie ha una porzione?
    Energia: n.c. (kcal) - n.c. (kJ)
    Proteine: n.c. (g)
    Grassi: n.c. (g)
    Carboidrati totali: n.c. (g)
    di cui zuccheri: n.c. (g)

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Indicazioni nutritive per uomo / donna

calorie

carboidrati

grassi


calorie

carboidrai

grassi

Uomo e donna hanno diverse esigenze nutritive. Le tabelle evidenziano queste differenze per la ricetta in esame. Va ricordato che l'apporto giornaliero di proteine è rispettivamente 55g e 44g.


Indicazioni sui principali allergeni

Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.

Togliere il picciolo alle ciliegie, lavarle, snocciolarle e dividerle a metà. Pesarle e aggiungere la stessa quantità di zucchero. Far cuocere a colore moderato per poco, fino a quando i frutti non si disfano.
Distribuire la confettura in vasi perfettamente puliti.

Suggerimenti

  • - Se si prevede di consumare la confettura in breve tempo si può non sterilizzare i vasi; in caso contrario sarebbe preferibile farli bollire per 60 minuti a bagnomaria. In questo modo si ha la garanzia di conservarli più a lungo.
  • - La quantità di zucchero può essere variata a seconda del tipo di ciliegia usata; se è molto succosa e dolce, può essere diminuita.
  • - Impossibile però calcolare calorie e zuccheri.

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