Confettura di ciliegie

Ricetta tradizionale tradizionale

Ingredienti

  • Ciliegie
  • Zucchero
  • Difficoltà:
    facile
  • Tempi:
    preparazione: 30 minuti
    cottura: pochi minuti
  • Quante calorie ha una porzione?
    Energia: n.c. (kcal) - n.c. (kJ)
    Proteine: n.c. (g)
    Grassi: n.c. (g)
    Carboidrati totali: n.c. (g)
    di cui zuccheri: n.c. (g)

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Togliere il picciolo alle ciliegie, lavarle, snocciolarle e dividerle a metà. Pesarle e aggiungere la stessa quantità di zucchero. Far cuocere a colore moderato per poco, fino a quando i frutti non si disfano.
Distribuire la confettura in vasi perfettamente puliti.

Suggerimenti

  • - Se si prevede di consumare la confettura in breve tempo si può non sterilizzare i vasi; in caso contrario sarebbe preferibile farli bollire per 60 minuti a bagnomaria. In questo modo si ha la garanzia di conservarli più a lungo.
  • - La quantità di zucchero può essere variata a seconda del tipo di ciliegia usata; se è molto succosa e dolce, può essere diminuita.
  • - Impossibile però calcolare calorie e zuccheri.

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