Prosciutto e melone
Ricetta tradizionale
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dosi per 4 persone
- Prosciutto crudo - 200 g
- Melone - 1 medio
- Difficoltà:
facile - Tempi:
preparazione: 15 minuti
cottura: non necessaria - Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Grassi: XX (g)
Carboidrati totali: XX (g)
di cui zuccheri: XX (g)
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Pulire il melone. Tagliarlo a metà, eliminare i semi, affettarlo e sbucciare ogni fetta. Non è igienicamente corretto e tanto meno "elegante" presentarlo con tutta la buccia.
Disporre le fette di prosciutto insieme al melone e servire subito.
Suggerimenti
- - Il melone deve essere fresco mentre il prosciutto deve essere tirato fuori dal frigorifero almeno mezz’ora prima.
- - La ricetta può essere arricchita aggiungendo anche dei fichi e questa salsa provata in un ristorante (è deliziosa). La potete ottenere emulsionando un cucchiaio di miele con il succo di un lime, 3 cucchiai di olio d’oliva e qualche grano di pepe rosa.
- - Può essere antipasto o piatto unico a seconda delle occasioni.
Qual è il vino giusto per la ricetta " Prosciutto e melone " ?
Il nostro suggerimento è: accompagnate il tutto con un vino rosato
Autore: Loretta Sebastiani
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