(Ricetta tradizionale)

Prosciutto crudo - 200 g
Melone - 1 medio

Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 15 minuti
cottura: non necessaria
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Lipidi: XX (g)
Zuccheri totali: XX (g)
Zuccheri solubili: XX (g)

Pulire il melone. Tagliarlo a metà, eliminare i semi, affettarlo e sbucciare ogni fetta. Non è igienicamente corretto e tanto meno "elegante" presentarlo con tutta la buccia.
Disporre le fette di prosciutto insieme al melone e servire subito.

Suggerimenti

- Il melone deve essere fresco mentre il prosciutto deve essere tirato fuori dal frigorifero almeno mezz’ora prima.
- La ricetta può essere arricchita aggiungendo anche dei fichi e questa salsa provata in un ristorante (è deliziosa). La potete ottenere emulsionando un cucchiaio di miele con il succo di un lime, 3 cucchiai di olio d’oliva e qualche grano di pepe rosa.
- Può essere antipasto o piatto unico a seconda delle occasioni.

Qual è il vino giusto?

Il nostro suggerimento è: accompagnate il tutto con un vino rosato

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