Il piatto unico di Eddy
Ricetta realizzata, scritta e inviata da Eddy
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difficoltà :
tempo:
calorie: (kCal)
Ingredienti / Dosi per 1
- Sardine - 2
- Zucchine - 1
- Pomodorini pizzuttello - 3
- Pesto
- Origano
- Farina
- Riso
- Cipolla
- Curcuma
- Succo di limone
- Grana grattugiato
- Burro
- Brodo granulare
- Vino bianco
- Olio profumato all'aglio
- Olio per friggere
- Sale
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
- non valutabili
- Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
n.c. (kcal)
-
n.c. (kJ)
Proteine: n.c. (g)
Grassi: n.c. (g)
Carboidrati totali: n.c. (g)
di cui zuccheri: n.c. (g)
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Per mezzogiorno avevo preso delle sardine che ho fatto fritte; con le due rimaste ho pensato di elaborare qualcosa per la sera ed ecco cosa è saltato fuori.
Sul fondo lamelle di zucchina tagliate con il pelapatate, scottate tre minuti nel microonde e spalmate con del pesto.
Pomodorini pizzuttello con olio profumato all'aglio, origano, sale e messi nel fornetto a 100 gradi per 40 minuti.
Le due sardine infarinate e fritte.
Ed infine il risotto al limone. Un normale risotto: cipolla, rosolato, sfumato con vino b, brodo di verdura granulare senza glutammato, il succo di un limone e un po' di curcuma per colorare, mantecato alla fine con grana grattugiato e burro.