Salsa per crostacei e pesci

Ricetta tradizionale tradizionale

Ingredienti / Dosi per 4

  • Maionese - 3 cucchiai
  • Senape - 1 cucchiaino
  • Panna montata - 3 cucchiai
  • Difficoltà:
    facile
  • Tempi:
    preparazione: 15 minuti
    cottura: non necessaria
    totale: 15 minuti
  • Quante calorie ha una porzione?
    Energia: 100 (kcal) - 420 (kJ)
    Proteine: 0,4 (g)
    Grassi: 10,9 (g)
    Carboidrati totali: 0,3 (g)
    di cui zuccheri: 0,3 (g)

Consulta l'infografica dell'apporto nutritivo.

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Calcola l'apporto nutritivo delle tue pietanze con il nostro calcolatore di calorie

Mescolare la maionese inizialmente con una dose minore di senape, aumentando la quantità in un secondo tempo per regolare il sapore secondo il proprio gusto.
Montare la panna ed aggiungerla al composto mescolando con estrema delicatezza per evitare che si "smonti".
Eventualmente si possono variare le dosi di maionese e panna montata.

Per una cucina più leggera

In commercio esistono delle panne da montare di origine vegetale, sicuramente meno grasse e con meno calorie. L'apporto nutritivo è stato però calcolato con la panna di origine animale.