(Le nostre ricette)

Avocado maturi - 1 (circa 250 g)
Yogurt magro (125 ml) - 1
Senape - 1 cucchiaino
Succo di mezzo limone
Sale

Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 15 minuti
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: 83 (kCal) - 348 (kJ)
Proteine: 2,9 (g)
Lipidi: 6,7 (g)
Zuccheri totali: 2,6 (g)
Zuccheri solubili: 2,6 (g)

Versione senapata

Questa salsa che nasce da una nostra idea e che non sfrutta la maionese come base è decisamente light. Ottima consumata con verdure crude e a vostra discrezione con pesce o carne se amate non consumare troppi grassi. Vi presentiamo la versione senapata e quella più dolce a base di miele.
L'avocado deve essere ben maturo, talmente maturo che la polpa può essere schiacciata con la sola forchetta. Sbucciare l'avocado, privarlo del nocciolo interno e tagliarlo a pezzi. Frullarlo insieme allo yogurt, al succo di limone e alla senape. Regolare di sale. Secondo il gusto possono essere modificate le quantità della senape.
La salsa è pronta. Conservare in frigorifero.
L'apporto nutritivo è stato calcolato con questa ricetta.