

Questa salsa, ben nota in tutto il mondo, accompagna ottimamente carni fredde ma anche bolliti caldi.
Tritare finemente i capperi e i cetriolini.
Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo.
Unire alla maionese, da preparare secondo le indicazioni di base, prima un cucchiaio di acqua,
poi i capperi e i cetriolini e alla fine il prezzemolo. Mescolare accuratamente. La salsa è pronta. Conservare in frigorifero.

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