Loretta Sebastiani

By: Loretta Sebastiani
     


Cucina ItalianaConserveLiquore con le nespole

Liquore con le nespole

Le ricette di casa nostra

difficoltà: facile

tempo: preparazione: qualche mese

calorie: (kCal)

Ingredienti

  • Nespole - 600 g
  • Alcool per alimenti - 500 ml
  • Zucchero - 350 g
Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: qualche mese
Quante calorie ha una porzione?
Energia: (kcal) - (kJ)
Proteine: (g)
Grassi: (g)
Carboidrati totali: (g)
di cui zuccheri: (g)

Scarica il PDF della ricetta (128 download).

Indicazioni sui principali allergeni

Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.

Indicazioni nutrizionali

Lavare le nespole e asciugarle perfettamente. Immergerle nell’alcool in un recipiente chiuso. Lasciarle macerare per almeno 6-8 settimane.
Far bollire 500 ml di acqua con 350 g di zucchero. Lasciarla intiepidire, aggiungerla all’alcool, agitare e lasciar riposare il tutto per mezza giornata.
A questo punto filtrare con un colino su cui avrete avuto la precauzione di porre anche un tovagliolo di tela.
Imbottigliare.
Il liquore è pronto da consumare dopo qualche settimana.