Loretta Sebastiani
Ciliegie sotto rum
Ricetta tradizionale
difficoltà : facile
tempo: preparazione: 30 minuti
conservare per almeno un mese
calorie: (kCal)
Ingredienti
- Per tre vasi da 1/2 kg
- Ciliegie - 1 kg
- Zucchero - 240 g
- Scorzette di limone - 3
- Rum
- Alcool per alimenti
- Cannella
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
-
preparazione: 30 minuti
conservare per almeno un mese - Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
n.c. (kcal)
-
n.c. (kJ)
Proteine: n.c. (g)
Grassi: n.c. (g)
Carboidrati totali: n.c. (g)
di cui zuccheri: n.c. (g)
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Lavare ed asciugare accuratamente le ciliegie. Disporle nei 3 vasi.
In ogni vaso mettere 80 g di zucchero, una scorzetta di limone ed un pezzetto di cannella.
Coprire con il rum fino a due dita sotto il livello delle ciliegie.
Aggiungere l'alcool fino a coprire. Chiudere ermeticamente.
Mettere i vasi al sole e capovolgerli almeno una volta al giorno; questo per circa una settimana.
Conservare poi i vasi al buio per un mese o più. A questo punto sono pronte da consumare.
Non è possibile, ovviamente, calcolare calorie e altri valori nutritivi. Sarebbe troppo approssimativo ma pensate che l'alcol nutre, e anche tanto ;))