Loretta Sebastiani

By: Loretta Sebastiani
     

Arance sotto spirito

Ricetta tradizionale

difficoltà : facile

tempo: preparazione: 30 minuti

calorie: (kCal)

Ingredienti

  • Arance non trattate - 1,5 kg
  • Zucchero - 750 g
  • Alcool a 90° - circa 1 litro
  • Vasi a chiusura ermetica - 3
Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 30 minuti
Quante calorie ha una porzione?
Energia: XX (kcal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Grassi: XX (g)
Carboidrati totali: XX (g)
di cui zuccheri: XX (g)

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Indicazioni sui principali allergeni

Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.

Indicazioni nutrizionali

Lavare e asciugare perfettamente i vasi.
Togliere la buccia alle arance eliminando anche la pellicina bianca che ricopre gli spicchi. Tagliare i frutti trasversalmente a fette. Sistemare le fette all'interno dei vasi e sopra ogni strato spargere qualche cucchiaio di zucchero. Riempire ciascun vaso lasciando libero qualche centimetro al di sotto del tappo. A questo punto versare lentamente l'alcool in modo che riempia bene tutti gli spazi vuoti. Chiudere bene i vasi e metterli in un posto scuro e al fresco.
Consumare dopo 2-3 mesi.
Queste arance che si preparano molto facilmente sono ottime servite alla fine di un pasto. Oppure le fette tagliate a tocchetti possono essere aggiunte a macedonie varie arricchendole di sapore.