Menu a tema
Menu di Pasqua veloce
Idea menu per Pasqua
- Antipasto: torta salata con ricotta e carciofi
e affettati vari. - Primo piatto: spaghetti alla chitarra con speck
- Secondo piatto: agnello con funghi e patate
- Dolce: coppette di fragole
- Vini e liquori consigliati: Casteller
Freisa d'Asti dolce
Menu di Pasqua e per la primavera con piatti gustosi ma veloci da realizzare
Menu di Pasqua con antipasto, spaghetti alla chitarra, agnello e patate, dessert con fragole
Consigli utili
- - Questo menu di Pasqua, ma che può andar bene anche per qualsiasi evento speciale in primavera, è molto semplice, veloce da realizzare ma anche gustoso.
- - Il menu rispetta alcune delle tipiche tradizioni culinarie sulle tavole di Pasqua.
Ricotta e carciofi è un binomio molto gettonato per questa festa primaverile.
Le uova sono presenti nella pasta, gli spaghetti alla chitarra.
L'agnello è il piatto principe, accompagnato da patate e funghi.
Ho scelto un dessert a base di fragole perchè sono facilmente reperibili nei mercati in questa stagione e perchè piacciono molto ma nulla vieta di sostituirle con i tipici dolci pasquali. Le fragole sono ottime con la crema pasticciera. - - Alcuni di questi piatti possono essere preparati in anticipo, ad esempio la torta salata di ricotta e carciofi che, fatta il giorno prima, diventa ancora più buona. Poi può essere servita fredda o leggermente riscaldata nel forno.
Abbinate pure al tortino gli affettati che preferite. - - La pasta è velocissima.
- - La preparazione dell'agnello richiede poco tempo e la cottura può essere effettuata mentre si preparano le fragole o anticipata al giorno prima, almeno parzialmente.
- - Il tutto può richiedere un'ora, un'ora e mezza: dipende dalla vostra abilità e dall'aiuto che avete in cucina.
- - Le dosi delle singole ricette sono facilmente modificabili a seconda delle persone.
- - Mio marito ed io abbiamo scelto come vino il Casteller, vino rosso del Trentino da tutto pasto, dal caratteristico color rosso rubino e dal sapore asciutto, caldo e rotondo.
E per finire una buona Freisa d'Asti da servire con il dessert.
Autore: Loretta Sebastiani
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