Picnic per Pasqua e Pasquetta

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Idea menu per Pasqua

• Antipasto: tortino di ricotta e carciofi
  uova sode e affettati misti
• Primo piatto: riso marinaro
  insalata di pasta stile caprese
• Secondo piatto: polpettone gustoso
• Dolce: crostata al cioccolato
  frutta fresca di stagione
• Vini e liquori consigliati: Verdicchio dei Castelli di Jesi

Picnic di Pasqua con piatti freddi, facili da trasportare, dall'antipasto al dolce

Consigli utili

• - Picnic è un termine internazionale che è ormai entrato anche nel linguaggio comune italiano. Molto più di pranzo al sacco o gita fuori porta. In ogni caso è tipico della primavera inoltrata e dell'estate. Molti il giorno dopo Pasqua fanno la classica gita con l'intenzione di mangiare tutti insieme in allegria. Ecco allora la mia proposta.
• - Le ricette per questo picnic pasquale per 6 persone sono molto semplici ed accontentano i gusti di tutti.
  Le potete preparare il giorno prima e godere così pienamente del giorno di festa.
• - Sono tutti piatti freddi ma vanno comunque serviti a temperatura ambiente.
• - Tutte le ricette sono state pensate con l'idea di un pic nic ma nel caso si rimanga a casa, il tortino di ricotta e carciofi può essere scaldato poco prima di servirlo.
• - Se volete, potete scaldare anche il polpettone tagliato a fette, nel liquido di cottura.
  Accompagnate il polpettone con una bella insalata mista.
• - Le dosi sono nella maggior parte dei casi per 6 persone.
  Il tortino di ricotta e carciofi, nonostante lo abbia pensato per 4 persone, può essere sufficiente anche per 6 visto che si serve come antipasto.
  Sarebbe bene invece aumentare un po' le dosi del riso marinaro.