La spaghettata di Gianna
Ricetta di Gianna - segnalata nel concorso "Una spaghettata veloce"
Questi spaghetti sono conditi con un sugo veloce a base di zucchine, pancetta, panna, cipolla, curry, olio d'oliva e sale. Una spaghettata veloce ma gustosa. Ecco la ricetta che è di una nostra affezionata lettrice!
dosi per 4 persone
- Pancetta affumicata - 100 gr
- Zucchine - 3 (400 g)
- Cipolla - mezza (40 g)
- Panna da cucina - 2 cucchiai
- Curry - quanto basta
- Spaghetti - 320 g
- Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
- Sale
- Difficoltà:
facile - Tempi:
preparazione: 20 minuti
cottura: circa 30 minuti
totale: circa 40 minuti - Apporto nutritivo per porzione:
Energia: 445 (kCal) 23 % GDA (*) - 1862 (kJ)
Proteine: 15,3 (g) 30 % GDA
Lipidi: 15,3 (g) 22 % GDA
Zuccheri totali: 65,5 (g) 25 % GDA
Zuccheri solubili: 5,5 (g) 6 % GDA
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La ricetta della spaghettata di Gianna
Mettere a bollire l'acqua. Tritare la cipolla e metterla soffriggere, aggiungere le zucchine tagliate sottili e la pancetta, far cucinare aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua. Salare e aggiungere il curry e la panna. Quando la pasta sarà cotta condirla con il soffritto e spadellarla e servirla calda.
L'autrice Loretta Sebastiani vive in Italia (IT)
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