La spaghettata di Gianna

Ricetta di Gianna - segnalata nel concorso "Una spaghettata veloce" tradizionale

Questi spaghetti sono conditi con un sugo veloce a base di zucchine, pancetta, panna, cipolla, curry, olio d'oliva e sale. Una spaghettata veloce ma gustosa. Ecco la ricetta che è di una nostra affezionata lettrice!

Ingredienti / Dosi per 4

  • Pancetta affumicata - 100 gr
  • Zucchine - 3 (400 g)
  • Cipolla - mezza (40 g)
  • Panna da cucina - 2 cucchiai
  • Curry - quanto basta
  • Spaghetti - 320 g
  • Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
  • Sale
  • Difficoltà:
    facile
  • Tempi:
    preparazione: 20 minuti
    cottura: circa 30 minuti
    totale: circa 40 minuti
  • Quante calorie ha una porzione?
    Energia: 445 (kcal) 23 % GDA (*) - 1862 (kJ)
    Proteine: 15,3 (g) 31 % GDA
    Grassi: 15,3 (g) 22 % GDA
    Carboidrati totali: 65,5 (g) 25 % GDA
    di cui zuccheri: 5,5 (g) 7 % GDA

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Indicazioni nutritive per uomo / donna

calorie

carboidrati

grassi


calorie

carboidrai

grassi

Uomo e donna hanno diverse esigenze nutritive. Le tabelle evidenziano queste differenze per la ricetta in esame. Va ricordato che l'apporto giornaliero di proteine è rispettivamente 55g e 44g.


Indicazioni sui principali allergeni

Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.

La ricetta della spaghettata di Gianna

Mettere a bollire l'acqua. Tritare la cipolla e metterla soffriggere, aggiungere le zucchine tagliate sottili e la pancetta, far cucinare aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua. Salare e aggiungere il curry e la panna. Quando la pasta sarà cotta condirla con il soffritto e spadellarla e servirla calda.