(Le nostre ricette)

Filetti di pomodoro in scatola - 200 g
Erba cipollina fresca - 1 ciuffetto
Prezzemolo fresco tritato - 1 cucchiaio
Vino bianco secco - 1/2 bicchiere
Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
Storione affumicato - 60 g
Tagliatelle secche - 125 g
Sale

Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 5 minuti
cottura: 20 minuti
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: 409 (kCal) 20 % GDA- 1711 (kJ)
Proteine: 20,7 (g) 40 % GDA
Lipidi: 13,3 (g) 19 % GDA
Zuccheri totali: 51,0 (g) 19 % GDA
Zuccheri solubili: 7,6 (g) 8 % GDA

La ricetta è molto semplice ma nello stesso tempo raffinata e gustosa e oltre tutto molto veloce da realizzare.
Mentre si mette a bollire l'acqua per la pasta e si cuociono le tagliatelle, preparare il sugo. In un tegamino mettere l'olio, le erbe aromatiche, i filetti di pomodoro leggermente schiacciati con la forchetta e il vino. Avviare la cottura su fuoco moderato fino a far evaporare il vino; negli ultimi istanti aggiungere lo storione tagliato a listerelle sottili, mescolare e spegnere il fornello. Assaggiare e regolare di sale.
Scolare la pasta molto bene e condire con il sugo.
Il piatto è pronto e va servito immediatamente.