Mozzarelline con pomodorini
Le ricette di casa nostra
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dosi per 3 persone
- Pomodorini a ciliegia - 16
- Bocconcini di mozzarella - 20
- Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
- Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
- Olio profumato al peperoncino, se piace
- Sale
- Difficoltà:
facile - Tempi:
preparazione: 10 minuti - Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Lipidi: XX (g)
Zuccheri totali: XX (g)
Zuccheri solubili: XX (g)
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Lavare i pomodorini a ciliegia sotto l'acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina e tagliarli a metà. Metterli in una zuppiera con i bocconcini di mozzarella, l'erba cipollina, l'olio e, se piace, qualche cucchiaino di olio al peperoncino (a seconda dei gusti). Regolare di sale e mescolare.
Il piatto è pronto da servire.
Suggerimenti
- - È un ottimo piatto unico da accompagnare eventualmente con dell'insalata di stagione o della verdura cotta e del buon pane, naturalmente. Lo potete però preparare anche per un buffet o come antipasto; in questo caso le dosi servono per più persone.
Qual è il vino giusto ?
Il nostro suggerimento è: Franciacorta (vino bianco della Lombardia)
L'autrice Loretta Sebastiani vive in Italia (IT)
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