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VINI D'ITALIA

Nard˛ Rosso - DOC

vino rosso

  • Quali piatti abbinare al vino Nard˛ Rosso:
    da tutto pasto ma in particolare per risotti e pasta con sugo di carne, pasta e legumi, pollame arrostito e formaggi non molto stagionati; il Riserva Ŕ particolarmente indicato per carni rosse e formaggi stagionati

Zona di produzione del vino Nard˛ Rosso DOC:
aree nei comuni di Nard˛ e Porto Cesareo in provincia di Lecce lungo la costa del Golfo di Taranto
Uve:
Negro Amaro (80 - 100%), Malvasia Nera di Brindisi e/o di Lecce e/o Montepulciano (0 - 20%)
Colore:
rosso rubino pi¨ o meno intenso con lievi toni arancione se invecchiato
Odore:
vinoso con profumo intenso
Sapore:
armonico, poco amarognolo, vellutato e giustamente tannico
Minima gradazione alcolica:
11,5%
Invecchiamento:
fino a 3 anni
Tipi:
-
Qualifiche:
Riserva (12,5% - invecchiamento obbligatorio di 2 anni e quindi si pu˛ conservare fino a 5 - 6 anni)
Temperatura di servizio del vino Nard˛ Rosso:
Servire a 16 - 18░C in bicchieri a tulipano medio